【海底捞2021年关闭276家餐厅，海底捞2021年亏损41.6亿元】3月23日，海底捞发布2021年全 年业绩公告：实现收入411.1亿元，比2020年增长43.7%；亏损41.6亿元。2021年全年，海底捞新开业421家餐厅，关闭276家餐厅，其 中16家因租约到期等原因关闭。此外，翻台率与人均消费额都出现下滑。

财报数据显示，截至2021年12月31日，海底捞员工数量为146584人。2020年同期，这一数据为131084人。其员工成本从2020年的96.76亿元上升到2021年的148.75亿元，增长了53.7%。海底捞称，这主要是由于业务扩展导致雇员人数增长。