炣燃科技9月15日讯（方锐）一则声明，将百年老店天津“狗不理”推上了风口浪尖。在人民日报以及央视炮轰后，天津狗不理总部连夜发致歉声明，宣布解除与狗不理包子北京王府井店的合作。

然而，“狗不理”总部致歉声明发出后，网民仍不买账。不少网友纷纷在其官微留言，质疑其态度不端正，意图甩责任。

事件发生在近日微博上一段逛狗不理包子北京王府井总店的视频。视频博主古月吐槽该店的腌肉包“感觉满满的肥肉”，“特别油腻”，“脸上粘牙”，并称“100元两个抽屉有点贵”。

随后，微博账号“王府井狗不理餐厅”发表强硬声明，称视频中的诽谤言论均为虚假信息。

其还表示未经王府井狗不理餐厅同意，私自拍摄，剪辑视频，侵犯餐厅名誉权。其要求立即停止侵权行为，公开道歉，并表示已报警。

一石激起千层浪。上述强硬声明发出后，王府井狗不理餐厅立即遭到舆论的炮轰。

据人民网舆情监测显示，相关消息经媒体报道和转发后迅速引爆舆情。截至9月14日，微博话题#王府井狗不理回应网友差评视频#阅读量达4.1亿次，#王府井狗不理差评视频拍摄者发声#阅读量达1.3亿次。

与此同时，澎湃新闻、《南方都市报》、《南方日报》等多家媒体均对此跟进报道，并刊发评论。

人民日报对此批评说：时代变迁，老字号要紧跟市场需求，不要动辄摆老资格。

而央视对这家老牌国企的批评也毫不留情。其在评论中指出：不要一听到赞美就笑，一听到批评就跳。如果倚老卖老，就应了一句歇后语：包子张嘴儿——露馅了。

事态发酵后，天津狗不理总部坐不住了。

今日凌晨2点许，天津狗不理总部祭出声明表示，经了解，在未向狗不理集团报告的情况下，狗不理王府井店面对消费者评价擅自处理且严重不妥，不能代表集团官方行为和立场。由于该店严重违反了狗不理集团企业品牌管理规定和与狗不理集团签订的加盟协议相关约定，严重损害了狗不理集团名誉，造成了极其恶劣的社会影响，狗不理集团从即日起，解除与该店加盟方的合作。

声明还表示：下一步，狗不理集团会以此次事件为镜为鉴，继续坚持将消费者满意度、产品品质、食品安全放在首位，多方听取消费者意见建议，认真接受社会舆论监督，时刻查找自身存在的问题，切实提升服务水平，根据社会需求及时调整经菅方针。针对此次事件给社会带来的不良影响，狗不理集团深表歉意。

然而这份致歉声明发出后并未获得网民的普遍认可，截止9月15日上午11点许发稿，该声明微博转发3942条，留言2655条。

尽管获赞了62553条，但留言中，大部分都是质疑该声明是甩责。

网友@枕头上的火龙果称：央视批评了就发声明了，声明还仅仅是和店铺接触合作？就是压根不觉得自己有错？

而@耳东四维文武则讥笑声明存在问题。公众关注的两点，一是向美食博主致歉，二是品质提上去价格降下来，一点都没，倒是甩责任一流，什么叫做不代表集团公司？既然加盟了，就代表的集团公司，连这点责任都不敢担，谈何改正？

也有网友质疑说：诺大一个狗不理集团，就没有一个部门监管各地加盟店的口碑问题吗？大众点评最低分应该不是一天两天的事儿，上了热搜立刻解除加盟合作断尾求生，这个操作也是醉了。